Überbackene Pestobrote

Zutaten:

4 Brötchen (frisch oder gefroren)

3-4 Tomaten

1-2 Gläser Bärlauchpesto

200-300g Käse (am besten Gouda)

Zubereitung:

Die Brötchen halbieren und großzügig mit Bärlauchpesto bestreichen. Die in Scheiben geschnittenen Tomaten und den geriebenen Käse darauf verteilen und dann ab in den Ofen, bis sie schön goldbraun sind (bei 180°C ca. 10 min).